アボカド種茶は効果があるかどうか以前に超不味い!
そこで美味しく飲む方法を探求してみた。

   2017/02/22

アボカド

こんにちは、夢見る男ライターのT氏です。

アボカドの種には痩せる成分が豊富に含まれている

「アボカドの種ってダイエットに効くらしい」
そんな情報を聞いてショックを受けた。

ブロッコリーの芯を三角コーナーに放り込むように、アボカドの種も同様になんの疑問も無く廃棄してしまっていた。
私はなんてもったいないことをしていたんだ。
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アボカドの種には便秘解消に欠かせない「水溶性食物繊維」が豊富含まれているらしくダイエットとの相性が抜群に良いらしい。
さらにアボカドの種には全体の70%を占める栄養素が含まれているとのこと。

「世界一栄養価が高い」果物として認定されているほど栄養豊富なアボカドが、さらに可能性を秘めていたとは、、、
フリーザが変身してさらに強くなってるのにもかかわらず、2回も変身を残していることを知った時ほどの衝撃。

アボカドの種が痩せるという元ネタは日本テレビの「解決! ナイナイアンサー」という番組の企画で「ゆりやんレトリィバァ」という聞いたこともないお笑い芸人と「北陽 虻川美穂子」が食事制限せずにアボカドの種茶やブロッコリースプラウト、トマトジュースでダイエットに成功したのが話題になったらしいのだがそのうさんくさい話で一気に信憑性が低くなった。

私はまだ「発掘あるある大辞典(フジテレビ)」の愚行を許していない。

真偽はともかく、とりあえず体によさそうなのは間違いないので、アボカドの種を食してみることにした。

アボカドの種を煮出してみる

まずは種を取り出し、種を適当にスライスして、煮出してみる。

アボカドの種をスライス
ナイナイアンサーでは1リットルの水で30分煮出したらしいのだが、私は薄くスライスしたので10分ほどで抽出できた。
ルイボスティーよりも冴えのある赤色ですごく美味しそうな色をしている。

アボカド種茶
が、しかし。私の嗅覚が危険信号を発している。

とはいえ、良薬口に苦し。
我慢して飲んでみましょう。ゴクゴク

この味は!!!

アボカド種茶イメージ

運動場で転んで口の中に土が入ったときのような、、、

いや、授業中に鉛筆を齧って潰していたときのような、、、

無邪気な小学生の頃の記憶が泉のように湧き出てくる!

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まっっずい!!!!

異次元だったぁ~。
予想の斜め上でさらに月面宙返りしてる。

例えるなら、粘土の付いた鉛筆をかじっているような感じ。

こんなん毎日飲んでたらストレスでむしろ太るわ!

その後、寝るまでの数時間。口の中に残る鉛筆と粘土の後味に苦しまされました。

しかし、翌日、朝から異常なほどの快尿!
体の水分全部出てしまうんやないかと思うほどのデトックス!

果肉も食べて種茶も飲んだので種のおかげでこうなったとは限らないが、やはりアボカドは恐るべき果物のようだ。
これは何とかして美味しく飲めるように研究せねば!
ということで明日から美味しく飲めるように試行錯誤していきます。

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感想(49件)

アボカドの種をドリップしてみる

沸騰した湯で長時間煮出せばエグみが出ることは予想してはいましたが、
この味じゃぁ毎日飲むのは無理がある。

そこで、煎茶のように70~80度で抽出すれば、
エグみを抑えて旨み?と食物繊維を抽出できるのではないかと考えました。

低温でエグみが出る前に素早く抽出するためには細かく砕かないといけませんので、
まずはコーヒーミルで挽きます。

コーヒーミル

(乾燥させるために前日に天日干ししてました。)
アボカドの種を天日干し
ガリガリガリガリガリガリガリ。

挽いたアボカドの種

くっせぇ!
腐ったプラスチックみたいな匂いする!
すでに異次元の匂い放ってるのに美味しく淹れれるわけないやん!

でも物は試し。

アボカドの種粉
ジョボボボボボ

アボカドの種をドリップ

相変わらず美味しそうな色、そして危険な匂い。

そしてやっぱり不味い!

アボカド茶まずい

しかし、味の濃さに比べたらエグみだけは確実に減っている。
まだまだ道のりは長いが確実にゴールに近づいている!

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アボカドの種を水出ししてみる

さらに低温でじっくり抽出するとすれば、やはり水出し。

昨日挽いたアボガドの種は、どうせ不味いことはわかっていたので、すでに伏線を張っておきました。

前日に水出しコーヒー用のドリッパーにアボカドの種粉をセッティング。
冷蔵庫で1日かけてじっくり抽出しました。

水出しアボカド茶
いい色が出てます。

よくよく考えるとあの白い種から赤い色が出ることが不思議ですね。
何かが空気に触れて酸化した反応だと思いますが、何が酸化してるのかわからないところがミステリアス。
アボカドの種には、通常のフルーツや野菜よりも多くの抗酸化物質(ポリフェノール)が含まれているらしいので、ポリフェノールによる酸化反応だと思わる。

とりあえず飲んでみましょう。

おおお!

後味が残るけど飲めなくはない。
さらに冷やしていることによって独特の臭みもだいぶ抑えられてる。

ゴールが見えてきました。
ここでゴールとしてもいいくらいですが、人類を前に進めるためには旨いと思えるものを作らなければならないのです。

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アボカドの種を焙煎してみる

加熱調理することによって栄養素が失われたり増えたり変化するように、味も大きく変化します。
アボカドの種パワーを美味しく摂取するための最終手段として天日で干したアボカドの種をフライパンで焙煎して(ロースト)いきます。

アボカドの種焙煎前
専門家ではないので火を通すことによって栄養がどうなるかは全くの未知数です。

生との変化をより強く味わう為に、時間をかけて深めに焙煎していきます。

アボカドの種焙煎後

これが焙煎後のアボカドの種です。

焙煎したアボカドの種

独特の臭さも消えて香ばしいにおいが漂っています。

これはもしかしたらもしかするかも!

焙煎アボカドの種抽出

コーヒーミルで挽いたものを、じっくりと抽出していきます。
ここまでくるとアボカド種茶というよりアボカドコーヒーといった方が適切かもしれません。

焙煎アボカド茶

これは、、、、

癒しさえ感じるような香ばしくやさしい味になっている。
生で煮出した激マズなアボカド種茶とは比べ物にならない変化です。
アボカド茶が美味しい
いけるぞアボ茶!

しかし、火を通したことによってどう栄養が変化しているか分からないので無責任におすすめすることができないのが正直なところです。

アボカド種茶を2週間飲んだ効果

2週間ほどアボカド種茶を飲みづけたんですがお通じがかなり良くなった印象です。

水溶性食物繊維は胃の中でゼリー状になり、コレステロール等の余計な脂肪を吸着して便と一緒に体の外に出してくれるらしいので、ダイエットに効果があるとのこと。

また水溶性食物繊維は糖分の吸収を抑える働きがありインスリンが分泌されにくくなるので、脂肪を溜めにくいダイエット効果が期待できるということらしいです。

2週間程度で大きな変化は無いと思いますので、もう少し継続してアボカド種茶を続けて飲んでみようかと思います。

「そんなに手間をかけて不味いものは飲みたくない」
という人の為に乾燥させて粉末にしてあるアボカド種茶が販売しているようです。
これで干したり挽いたりする必要はありませんね。

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